Motto

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Frischkäsepulver und geriebenem Käse

Getrockneter Käse

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Die getrockneten Reibekäseprodukte von Grozette sind dank eines speziellen Trocknungsverfahrens außerhalb der Kühlung lange haltbar. Der Feuchtigkeitsgehalt unserer Produkte variiert zwischen 9 und 29 % und kann ganz nach Ihren Wünschen angepasst werden.

Die Reibekäseprodukte wie Formaggio, Formaggio Grob, EG50 und Käsestreifen lassen sich gut streuen, sodass eine maschinelle Dosierung möglich ist.

Diese Reibekäsesorten haben eine feine Struktur, die während des Backvorgangs erhalten bleibt. Daher eignen sie sich hervorragend zur Verarbeitung als Dekoration.

Zudem haben wir Käsepulver ohne E-Nummern, vegetarische Käsepulver und Low-Fat-Käsepulver in unserem Sortiment. Diese haben jeweils ein eigenes, charakteristisches Aroma. Die Käsepulver eignen sich besonders für die Verarbeitungsindustrie, beispielsweise als Basis für Käsesoßen, als Beimischung in Teig oder als Überzug.

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smeltkaaspoeder

 

Schmelzkäsepulver (oder sprühgetrockneter Käse)

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Die sprühgetrockneten Produkte werden in einem sogenannten Sprühtrocknungsverfahren hergestellt. So erhält man ein feines Pulver, das sich leicht in Käsesoßen, extrudierten Käsesnacks, Käsecremes und Teigwaren verarbeiten lässt.

Darüber hinaus kann das Pulver auch mittels der Slurry-Methode auf beispielsweise Chips aufgetragen oder mittels der Dust-on-Methode auf warme Snacks genebelt werden.

Die Käsesprays sind in diversen Käsesorten und Geschmacksrichtungen erhältlich.

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               bulkzak droog

 

Käsesorten

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Hier finden Sie eine Übersicht unserer Käsesorten. 

Schnittformen

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Pulver     poeder
Körner       korrel
Streifen  sliertje
Spray  

Verpackung

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  • 5 Gramm bis 20 Kilogramm

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symbol gr

 

 

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Haben Sie besondere Produkt- oder Verpackungswünsche?

Nehmen Sie hier Kontakt mit uns auf.

Gerne möchten wir wissen, wie wir Ihnen weiterhelfen können. 

Unser Käsesortiment

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Gouda

Gouda-Käse ist ein halbfester Käse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird.

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emmentaler

Emmentaler

Emmentaler ist ein Löcherkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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cheddar

Cheddar

Cheddar ist ein Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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edam

Edamer

Edamer ist ein halbfester, holländischer Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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geitenkaas

Ziegenkäse

Ziegenkäse ist ein halbfester Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch.

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mimolette

Mimolette

Mimolette ist ein halbfester bis fester Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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grandapadano

Grana Padano

Grana Padano ist ein harter, italienischer Rohmilchkäse aus Kuhmilch mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung.

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parmigianoreggiano

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano ist ein harter, italienischer Rohmilchkäse aus Kuhmilch mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung.

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hardcheese

Hard Cheese

Hard Cheese ist Hartkäse aus Kuhmilch ohne geschützte Ursprungsbezeichnung.

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maasdam

Maasdam

Maasdamer ist ein halbfester Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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manchego

Manchego

Manchego ist ein spanischer Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.

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pecorino

Pecorino

Pecorino ist ein italienischer Schafskäse.

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mozarella

Mozzarella

Mozzarella ist ein halbweicher, pasteurisierter Käse aus Kuhmilch.

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lowfat

Low-fat

Low-Fat ist ein halbfester Käse aus pasteurisierter Kuhmilch mit einem geringeren Fettgehalt als traditionelle Käsesorten.

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bio

Bio kaas

Bio-Käse ist ein halbfester Käse aus pasteurisierter, biologischer Kuhmilch.

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grozette jelle poppe 350x233 1

Mr. Jelle Poppe

Sales Manager

 

Tel: +31 (0)348 - 41 02 64

Jose ZW

Mevr. José Posthumus

National Accountmanager

Nederland

Tel: +31 (0)348 - 41 02 64

patrick beems

Dhr. Patrick Beems

International Accountmanager

België, Duitsland en Oost Europa

Tel: +31 (0)348 - 41 02 64

Derk

Mr. Jaap Baas

Business Development Manager

UK/Irland, Südeuropa

Christel ZW

Ms. Christel Leung

International Account Manager

Intercontinental

Tel: +31 (0)348 - 41 02 64

Derk

Mrs. Ellen Seinstra

International Account Manager

Nordeuropa

Tel. +31(0)348-41 02 64